English l Español





















Carne sin hueso - Cuarto delantero

Centro de Carnaza de Paleta / Heart of Sholder Clod /
Este corte está compuesto por los músculos distales de la carnaza de paleta, a partir de la cual se puede preparar. Tales músculos están ubicados en el ángulo formado entre los bordes caudales del humero y la escápula.

Carnes sin hueso cuarto delantero
Bife Ancho con Tapa 7 Costillas
Bife Ancho sin Tapa 4-7 Costillas
Bife Ancho sin Tapa 4 Costillas
Bife Ancho sin Tapa 5 Costillas
Bife Ancho sin Tapa 6 Costillas
Bife Ancho sin Tapa 7 Costillas
Aguja
Cogote
Carnaza de Paleta
Centro de Carnaza de Paleta
Chingolo
Marucha
Tapa de Aguja (Asado de Carnicero)
Brazuelo
Brazuelo con Prolijamiento Especial (al Rojo)
Pecho - 10 Costillas
Pecho - 10 Costillas sin Tapa
Pecho - 6 Costillas
Pecho - 6 Costillas sin Tapa
Falda
Matambre
Pasteur 1128 - Victoria (C.P. B1644AJR) - Buenos Aires - Argentina
Telephone: 4580-5000   |   e-mail: info@companiaprocesadora.com.ar
Webmail